Bruciore allo stomaco

Buongiorno, da due giorni ho un bruciore di stomaco dopo avere mangiato tre bocconi di mozzarella di bufala che trafilava liquido dalla confezione, infatti ne mancava, il gusto era un po aspro, l'odore era ok.

Vorrei sapere se rischio una intossicazione e perche' non mi passa.

Grazie