Formaggio scaduto

Gentili dottori,
Non essendomene accorto, ho dato un morso (uno solo) ad una fetta di formaggio di quelle confezionate nelle scatole di plastica, scaduta da ben 25 giorni!!
Corro qualche rischio per la salute?
Dovrei recarmi al p.
s.?

Premetto che ho 20 anni e godo di buona salute, ma già a un'ora dall'accaduto avverto dei movimenti nello stomaco e un lieve bruciore.