è rischioso mangiare il pollo poco cotto?
Buongiorno Dottori, scusate il disturbo, 3 ore fa ho mangiato al ristorante una tagliata di pollo che fuori sembrava cotta (anzi era anche un po' bruciacchiata) ma dentro mi sono accorto era cruda al centro ed ho anche sentito il sapore di crudo in bocca in un pezzettino.
Ora sono molto preoccupato perché ho paura possa prendermi qualche battere del pollo avendolo ingerito poco cotto se non addirittura crudo.
Ho letto che mangiando pollo poco cotto si possa contrarre Campylobacter che può portare a paralisi e morte, Escherichia coli, sindrome emolitico utemica (seu), salmonella ed altre malattie.
Ho letto che i tempi di incubazione di queste malattie varia dalle 8 ore ai 5 giorni, io adesso rimarrò in ansia per tutto questo periodo fino a che vedrò non mi succeda niente.
Sono giusti questi tempi d'incubazione?
Cosa devo fare? Consigli?
Sono preoccupatissimo
Grazie mille
Ora sono molto preoccupato perché ho paura possa prendermi qualche battere del pollo avendolo ingerito poco cotto se non addirittura crudo.
Ho letto che mangiando pollo poco cotto si possa contrarre Campylobacter che può portare a paralisi e morte, Escherichia coli, sindrome emolitico utemica (seu), salmonella ed altre malattie.
Ho letto che i tempi di incubazione di queste malattie varia dalle 8 ore ai 5 giorni, io adesso rimarrò in ansia per tutto questo periodo fino a che vedrò non mi succeda niente.
Sono giusti questi tempi d'incubazione?
Cosa devo fare? Consigli?
Sono preoccupatissimo
Grazie mille
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Dr.ssa Ida Fumagalli
Gastroenterologo, Allergologo, Pneumologo, Medico internista, Diabetologo
900 19
Credo possa stare tranquillo.
Le carni sono controllate e spesso trattate contro batteri
Ovviamente non posso dirle che sono sicura al 100%
Io al suo posto non ci penserei
Senta il suo medico
In caso di qualche disturbo le darà la terapia adeguata ma non mi preoccuperei
Le carni sono controllate e spesso trattate contro batteri
Ovviamente non posso dirle che sono sicura al 100%
Io al suo posto non ci penserei
Senta il suo medico
In caso di qualche disturbo le darà la terapia adeguata ma non mi preoccuperei
Dr. Ida Fumagalli
Questo consulto ha ricevuto 4 risposte e 17.1k visite dal 19/02/2020.
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