Non so come comportarmi con stomaco e intestino

Buonasera.
Ho 18 anni e nessun problema di salute.
Vi scrivo brevemente la mia storia.. . . dai 2 ai 13 anni ho sofferto molte sere di reflusso gastroesofageo che il 90% passava da solo e raramente era cosi doloroso da applicare Gaviscon o Maloox. Il mio reale problema era il forte sovrappeso.. . mangiavo molte schifezze e a detta del all'epoca pediatra era questa brutta abitudine che portavo sia da bambino di cattiva condotta alimentare a portarmi questi fastidi.
Cosi andai da un nutrizionista coordinato stesso all'ospedale da un bravissimo e ancora a me caro gastroenterologo. Mi diedero un alimentazione ricca di verdura, carne etc e priva di biscotti, pizze (ne mangiavo 4 a settimana), dolci etc. Persi in un'anno e mezzo 13 chili ed ero in perfetta forma e salute sia con il corpo che con lo stomaco. Poi riiniziai a sgarrare e ingrassai nuovamente con 20 chili in più e nonostante la cattiva alimentazione il bruciore era raro che capitasse.
Iniziai nel 2016 palestra e tutto e persi in un anno e mezzo, seguendo più o meno la stessa alimentazione data da ragazzino, e persi in 2 anni e qualche mese non so quanti chili ma passai da 95 a 65.
Alla fine di Maggio 2018, una grave situazione familiare mi portò nel vortice della depressione.. . con cattive compagnie, istinti suicidali e anoressia forte. Da 75 chili in 2 mesi passai a 58 chili per un metro e 80.
Oggi la situazione è un po migliorata.. . . ho preso 4 chili e ne peso 62.. . ma per la mia altezza il medico e il nutrizionista dicono che sono ancora magrolino e devo mangiare per non dare danni al corpo.
Purtroppo sto soffrendo da vari mesi di meterosimo che, tramite un ecografia giudicano nervoso-ansioso. Soffro di nuovo, quasi dopo ogni pasto di lieve bruciore di stomaco, senso di pienezza, lieve nausea che passa dopo 20- 25 minuti. Rarissimamente è molto forte ma non cosi forte da assumere gaviscon o maloox.
Sono ipocondriaco su questi sintomi.. . perchè fra i tanti problemi che ho non vorrei tornare a doverli combattere di nuovo anche a loro.
Le mie feci sono normali.. . . non avverto chissà quali dolori.. . dopo un bruciore di stomaco forte avverto dolore addominale e flatulenze con meteorismo come se fosse un "segno"lasciato da esso.
Un gastroenterologa che ha preso il posto del vecchio, andato in pensione disse che sono tutti fenomeni lievi e normali per un tipo che ha la mia storia.. . che posso mangiare qualsiasi cosa.. . e che il reflusso e tutta somatizzazione psicologica.. . forse ne soffro lieveemente.
Io mangio sanissimo.. . . . cioè tutto quello che fa male allo stomaco non lo mangio.. .
Cosa devo fare.. . ho bisogno di mangiare di più ma non riesco.. . cos'ho?