Ansia o bolo isterico

Buongiorno, mi rivolgo a voi perchè sono disperata, non sapendo più cosa poter fare. La situazione riguarda mio figlio di 17 anni. Il mese di agosto dopo aver mangiato una pizza all'improvviso si è sentito come soffocare. Corsa al pronto soccorso dove le hanno fatto una puntura di antistaminico e cortisone pensando ad un'allergia. Nel tempo siamo tornati altre 3 volte al pronto soccorso dove tutti gli esami risultavano normali. Abbiamo anche fatto l'elettrocardiograma, ecocardiografia e elettrocardiogrmma sotto sforzo (avendo anche problemi di tachicardia). l'ecografia addome superiore e inferiore, esami del sangue vari, visita dal pneumologo. Tutti gli esami sono risultati nella norma. La diagnosi è quella di reflusso gastro esogafeo.
Il suo problema è quello che quando ingerisce del cibo si sente un bolo in gola e quindi ha praticamente smesso di mangiare se non cibi liquidi. Siamo andati dal gastroenterologo che ha prescritto una cura di 2 mesi a base di: pantoprazolo 40 mg mezz'ora prima di colazione e cena per 2 mesi, gastrotuss dopo ogni pasto. Sucessivamente ci siamo recati dall'otorino che ha dato il seguente responso:
orofaringoscopia: mucose iperemiche, lingua impaniata
laringoscopia con FO: iperemia diffusa faringo-laringea, CCVV mobili, ipertrofia a mucosa integra del baselingua, edema dei cappucci aritenoidei e della regione retrocricoidea.
consigliandoci successivamente una visita foniatrica.
Riporto qui il rsponso del foniatra:
testati liquido, semisoldico e solido secco. Deglutizione adeguata in tutte le fasi in assenza di fenomeno di penetrazione o aspirazione. Non ristagni postdegluttitori. CVV normnomibili, margini regolari, spazio respiratorio conservato. Seni piriformi liberi. Rinofaringite iperemico, ipertrofia e iperemia dei turbinati inferiori, Iperemia lieve e lieve edema aritenoideo bilaterale, ipertrofia del ponte interaritenoideo. Quadro di rinfofaringite ipertrofica da RGE in assenza di sintomi tipici.
Mio figlio sta continuando la cura ma non sembrano esserci dei grandi miglioramenti. Ora ha letteralmente paura a mangiare qualsiasi cosa, quindi la mia domanda: potrebbe trattarsi di ansia? volevo rivolgermi anche a uno psichiatra infantile per chiedere un consulto. Voi cosa mi consigliate?
Vi ringrazio per l'attenzione e le vostre indicazioni a riguardo.
Cordiali saluti