Borgorigmi anche a digiuno

Salve,
Sono un soggetto molto ansioso (48 anni alata 1 e 60 peso 56) (non ho perso peso) che per diversi anni causa malattia e lutto familiari è stato sottoposto a grave stress, ripetuto nel tempo a seguito della morte di mio padre e ictus di mia madre dopo tre mesi ho cominciato ad accusare questi sintomi che non mi hanno più abbandonata.

In seguito a questi eventi drammatici preceduti da un cambio di alimentazione (dieta) e dopo aver purtroppo mangiato un alimento che mi aveva provocato due eventi di diarrea acquosa probabilmente alimento scaduto di cui non mi ero accorta della scadenza erano patate viola che avevano un sapore non giusto.

Borborigmi continui e forti, invalidanti, al mattino spesso sensazione di peso e a volte male allo stomaco, ho fatto diversi esami quali ecografia addome, ecografia anse intestinali, breath test al glucosio, esami del sangue, esami per la celiaca per la sito, sono risultati tutti negativi,
E risultato positivo il breath test al lattosio come da referto per ACCELERATO TRANSITO INTESTINALE (possibile che con il transito accelerato non ci sia diarrea ma stipsi a giorni alterni?)
Ho fatto cura con debridat e butirrose, ranitidina e poi avevano provato a darmi anche omeprazolo Antra. All'ultimo consulto mi hanno consigliato 4 gocce di valium insieme a debridat al mattino e alla sera e se non dovesse passare provare con il debrum.
Cosa mi consigliate di fare? debridat l'avevo già preso per un mese ma il miglioramento era veramente quasi impercettibile, avreste qualche altro farmaco eventualmente da consigliarmi per rallentare a questo punto l'accelerato transito intestinale e fermare i borborigmi?