Rischio il botulino?
Egregi dottori,
Poco fa ho assaggiato un paio di piccole melenzane ripiene (acciughe e olive nere) conservate sotto aceto con olio, aglio e peperoncino.
Le ho acquistate presso un contadino che ha un orto, dunque sono fatte in casa.
Mangiandole il sapore era buono, ma in una di queste, dopo aver mangiato, ho notato dei residui biancastri. Potrebbe trattarsi di muffa (botulino) oppure sono dei residui "naturali"?
Inoltre sentro le labbra un po' gonfie, potrebbe essere il peperoncino oppure è già un sintomo?
Grazie mille a chiunque mi risponderà.
Cordialmente.
Poco fa ho assaggiato un paio di piccole melenzane ripiene (acciughe e olive nere) conservate sotto aceto con olio, aglio e peperoncino.
Le ho acquistate presso un contadino che ha un orto, dunque sono fatte in casa.
Mangiandole il sapore era buono, ma in una di queste, dopo aver mangiato, ho notato dei residui biancastri. Potrebbe trattarsi di muffa (botulino) oppure sono dei residui "naturali"?
Inoltre sentro le labbra un po' gonfie, potrebbe essere il peperoncino oppure è già un sintomo?
Grazie mille a chiunque mi risponderà.
Cordialmente.
Dr. Felice Cosentino
Gastroenterologo, Chirurgo apparato digerente, Chirurgo generale, Colonproctologo
72.1k 2.3k
Non vedo motivi per pensare al botulino.
Cordialmente
Cordialmente
Dr Felice Cosentino Gastroent. Endoscopista - Milano (Clinica la Madonnina), Monza (Clinica Zucchi)- Roma (Villa Benedetta) Reggio C (Villa Sant'Anna)
Utente
La ringrazio dott. Cosentino.
Dr. Felice Cosentino
Gastroenterologo, Chirurgo apparato digerente, Chirurgo generale, Colonproctologo
72.1k 2.3k
Di nulla, si figuri
Questo consulto ha ricevuto 3 risposte e 1.5k visite dal 06/09/2019.
Per rispondere esegui il login oppure registrati al sito.
Per rispondere esegui il login oppure registrati al sito.