Intossicazione alimentare

26.08.19

Salve mi chiamo Valentina ieri sera ho aperto un barattolo di tonno sott'olio e vi era della muffa solo sulle pareri del barattolo, ne ho assaggiato un po' per vedere se fosse ancora buono rischio qualcosa? la muffa è associabile al botulino? premetto che il barattolo nn lo aprivo da 15 gg probabilmente il caldo ha incrementato la formazione della muffa. aspetto un vostro riscontro

Dr. Felice Cosentino Gastroenterologo, Chirurgo apparato digerente, Chirurgo generale, Colonproctologo 72.1k 2.3k

Si tranquillizzi . Nessun rischio.

Cordialmente

Dr Felice Cosentino Gastroent. Endoscopista - Milano (Clinica la Madonnina), Monza (Clinica Zucchi)- Roma (Villa Benedetta) Reggio C (Villa Sant'Anna)

Utente

Quindi la muffa nn ha nulla a che vedere con il botulino? Per evitare tali episodi dovrei conservare i sottoli in frigo?la ringrazio per avermi risposto tempestivamente Buona giornata

Dr. Felice Cosentino Gastroenterologo, Chirurgo apparato digerente, Chirurgo generale, Colonproctologo 72.1k 2.3k

Niente botulino e una volta aperti i barattoli vanno conservati in frigo.

Utente

Grazie mille

Questo consulto ha ricevuto 4 risposte e 1.7k visite dal 26/08/2019.
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