Mangiato senza lavarmi le mani di pollo
Buongiorno,
ieri ero a pranzo da solo e quindi ho cucinato delle fettine di pollo. Sbadatamente dopo averlo maneggiato crudo, non mi sono lavato la mani e ho tagliato e mangiato il pane senza averle lavate.
Premetto che sono un po’ paranoico e che ho subito visto che in questi casi c’ è il rischio di contaminazione di batteri come Salmonella o Campylobacter.. volevo chiedere se è vero che basta così poco oppure posso stare tranquillo? Grazie.
ieri ero a pranzo da solo e quindi ho cucinato delle fettine di pollo. Sbadatamente dopo averlo maneggiato crudo, non mi sono lavato la mani e ho tagliato e mangiato il pane senza averle lavate.
Premetto che sono un po’ paranoico e che ho subito visto che in questi casi c’ è il rischio di contaminazione di batteri come Salmonella o Campylobacter.. volevo chiedere se è vero che basta così poco oppure posso stare tranquillo? Grazie.
Credo proprio possa stare tranquillo!
Cordialmente!
Cordialmente!
MARCO BACOSI MD PhD
Spec. in Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva
Dott. di Ricerca in Fisiopatologia Chirurgica e Gastroenterologia
Questo consulto ha ricevuto 1 risposte e 1.9k visite dal 21/03/2019.
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