Diarrea cronica, dimagrimento e anemia

Buonasera, circa sei mesi fa a seguito di più eventi particolarmente stressanti e' cominciata quella che ora è una diarrea cronica. Perdita di peso e amenorrea la accompagnano.
Da anni soffro di gastrite nervosa e bruxismo.
Purtroppo mi trovo in Spagna e per la prima volta incontro il mio medico di base, che di me ovviamente non sa nulla e diciamo che si interessa poco di conoscere la mia storia familiare e personale riguardo malattie ecc
Effettuate le prime analisi del sangue in ottobre risulta una carenza di ferro e viene escluso il diabete.Quello che è strano e' che per la prima volta in 5 anni i miei valori della tiroide sono normali (ho sempre avuto un tsh alto e nel 2015 un diagnostico di ipotiroidismo Subclinico).
La perdita di peso mi sta anche bene il problema è questa diarrea che perdura da troppo tempo. Il medico sospetta un qualche problema a livello del fegato e mi rimanda al mese successivo per una visita è una nuova richiesta di analisi per escludere eventuali danni al fegato. Torno dal medico che nel frattempo non è più lo stesso (era un sostituto) e a differenza del precedente pensa ad una possibile celiachia. Gli faccio presente che da diversi mesi avverto un dolore costante sotto entrambe le scapole.A distanza di un mese e mezzo dalle prime analisi mi prescrive una analisi delle feci e nuovamente analisi del sangue per ferro e celiachia.
A 20 anni ho contratto e sono guarita da una epatite B (il medico dice che ormai ho gli anticorpi quindi non posso riprenderla)
Mio padre e mia sorella soffrono entrambi di calcoli alla cistifellea. Mancanza di ferro e diarrea non potrebbero essere correlati ai calcoli alla cistifellea?