Peso costante sullo stomaco

Salve, cerco di descrivere brevemente il mio problema.. da 2 o 3 mesi ho difficoltà a digerire dopo ogni pasto principale, e mi é capitato 5 o 6 volte che dopo questi pasti (stando seduto sul divano, non sdraiato) avvertissi Delle forti Fitte al petto e alla schiena che svanivano nell'arco di mezz'ora dopo Delle eruttazioni... In ogni caso comunque il peso sullo stomaco si presentava praticamente sempre e poi svaniva nel giro di 3 ore circa...
Settimana scorsa dopo aver mangiato in un locale una salsiccia cruda insieme a degli amici ho avuto una fortissima dissenteria con tremori, 2 linee di febbre e nausea, il giorno dopo stavo meglio anche se avvertivo Forte ansia...
Da quel giorno dopo ogni pasto (anche minimo) ho un peso sullo stomaco costante che non se ne va mai via, sento la testa pesante ed ho una nausea leggera/media...feci molli e bruciore di stomaco.. sto seguendo una dieta leggera e assumo gel anti reflusso che annulla il bruciore ma non il peso sullo stomaco che si presenta anche al mattino appena sveglio... Non ho difficoltà a deglutire ma sono comunque preoccupato... Tra 2 settimane ho una gastroscopia... Vorrei un parere dato che il medico curante non mi ha detto granché, grazie.