Dolore gastrico dopo il pranzo

Salve,
Scrivo per conto di mio padre, che dopo i pasti presenta quasi da sempre dolore gastrico, che ultimamente si fa più persistente. Ha fatto le analisi del sangue e sono apposto, a parte il fatto che ha carenza di ferro, che a dire del medico è dovuta al suo essere portatore sano di anemia mediterranea.
Si può dire che non segue un'alimentazione sana, anzi... e che pesa 106 kg per 1.73m.
Mangia anche abbastanza velocemente!
Il medico gli ha prescritto una gastroscopia, perché secondo lui si tratta di ulcera. Ora mi chiedo: se fosse qualcosa di più grave sarebbe visibile dagli analisi del sangue e dell'urina? Inoltre: cosa potrebbe essere secondo voi?
Vi ringrazio in anticipo.