Botulino peperoncini sott’olio

Salve, stasera ho mangiato un pó di pane con dell’olio piccante ( olio fatto in casa con peperoncini freschi ) solo dopo mi sono accorto che i peperoncini( tutti in fondo) erano pieno di muffa al loro interno e un pó fuori.
L’olio è tenuto in una bottiglia di vetro con il classico beccuccio per olio.
Rischio qualcosa? Ho paura in particolare del botulino, vista anche la preparazione non a norma.

Data preparazione: 6 mesi fà.

Ps: l’olio era stato mangiato 3-4 mesi fà
Dr. Felice Cosentino Gastroenterologo, Chirurgo apparato digerente, Chirurgo generale, Colonproctologo 72.2k 2.3k
La muffa non è un segno tipico del botulino. Starei tranquillo.


Cordialmente

Dr Felice Cosentino Gastroent. Endoscopista - Milano (Clinica la Madonnina), Monza (Clinica Zucchi)- Roma (Villa Benedetta) Reggio C (Villa Sant'Anna)

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Salve dottore, grazie mille per la risposta, mi preoccupa peró il fatto che, quando feci quest’olio, diedi solo una sciacquata ai peperoncini, senza utilizzare nè sale ne aceto.
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Dr. Felice Cosentino Gastroenterologo, Chirurgo apparato digerente, Chirurgo generale, Colonproctologo 72.2k 2.3k
Comprendo, ma non credo sarà vittima del botulino.
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Salve dottore, solo un’ultima domanda, generalemente entro quando compaiono i primi sintomi? Dopo 48 ore sto bene. La quantità di olio era poca... devo aspettare i 10 gg per essere sicuro al 100%?

Grazie mille
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Dr. Felice Cosentino Gastroenterologo, Chirurgo apparato digerente, Chirurgo generale, Colonproctologo 72.2k 2.3k
Se vuole stare in ansia...aspetti i 10 gg


Cordialmente
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