Frutta e verdura

Salve egregi dottori.
Avrei un consiglio da chiedervi.
Io ho un "problema" con frutta e verdura. Proprio non mi scende. Frutta ho sempre bevuto solo le spremute d'arancia che da quasi un anno non posso più bere causa esofagite. Come verdura sempre passati: spinaci, minestrone, zucca. È proprio sotto al palato che mi infastidisce, non tanto per il sapore. Ho provato in molti modi ma nulla.
Volevo chiedere se magari esistono altri alimenti o integratori che danno gli stessi nutrienti di frutta e verdura. O qualche metodo per mangiare frutta e verdura.
Scusate per la domanda magari, anzi sicuramente, sciocca.
Saluti.