Meteorismo?

Salve,

Oramai è da un anno che porto avanti questi sintomi ricorrenti relativi a dolori all'addome, tutto ebbe inizio circa un anno fà con bruciori e rigurciti, all'inizio il medico curante mi disse che probabilmente si trattava di gastrite, mi diede indicazioni sulla dieta e per stare tranquillo feci una gastroscopia, e infatti, era semplice gastrite che curai con un paio di mesi di dieta, dopo questo periodo e passati i sintomi della gastrite cominciai ad avvertire sensazioni di gonfiore e crampi su tutto l'addome, con frequenti gorgogliii.
Il mio medico mi disse che si trattava di stitichezza e mi diede delle gocce, provato con questa cura non notai nessun miglioramento e andai da un gastroenterologo che mi visitò approfonditamente e mi sottopose ad una ecografia, con analisi del sangue e delle feci, alla fine vide che ci stava un batterio che curai con antibiotici e successivamente con fermenti.
Quindi pensai che la causa era quella ma in realtà il problema è rimasto, e mi sto rassegnando a questa situazione, sto provando con il carbone che sembra avere qualche effetto, ho notato che spesso questi dolori aumentano quando mangio parecchio, ma non sono riuscito a capire se ci sono specifici alimenti che danno questi effetti, mediamente una volta al mese ho leggeri attacchi di diarrea, che all'inizio erano più frequenti e forti.
Quello che vi chiedo è se ci sono test specifici per capire se soffro di meteorismo o di altro, vorrei, dopo un anno cominciare ad avere una maggiore certezza su questi sintomi, perchè è così difficile capire che cosa ho nell'intestino che non và?