Dispepsia-reflusso

Salve. Ho 24 anni e da circa 6 soffro di problemi allo stomaco. Ernia, reflusso, dispepsia e gastrite con relativi problemi. Ho notato che non posso fare delle combinazioni di cibi ad esempio: fagiolini accompagnati con pane/ fette biscottate e marmellate/ mela e biscotti. Premetto che ho una alimentazione sana dati i miei problemi e sono anche vegana. Come mai anche queste combinazioni danno problemi? ( acidità). Grazie