Diarrea da colite e test dei biomarker

Buongiorno a mio marito e' stata diagnosticata molti anni fa una situazione di colon irritabile e consigliato di fare a periodi terapia con fermenti lattici. Il fatto è' che sembra che ci siano degli alimenti a cui forse è' intollerante perché ad esempio il latte se non è senza lattosio gli provoca diarrea.Poi alterna periodi di diarrea a periodi di stitichezza e la diarrea sembra quasi un fatto alimentare.Sabato sera ad esempio ha mangiato la pizza come fa tutti i sabati ma in maggiore quantità e ha avuto diarrea. Ho pensato che potrebbe avere intolleranza al glutine che magari si manifesta quando oltrepassa una certa quantità in uno stesso pasto. Anche di Bietole e spinaci ne può mangiare poche perche gli scatenano diarrea . Mi chiedevo se secondo lei ha senso fare il test dei biomarker alimentari che si fa in farmacia e che rileva alcuni parametri infiammatori legati agli alimenti .
Grazie e buona giornata