Pancia gonfia e nausea

Buongiorno e grazie in anticipo delle risposte.
Ho 41 anni, sesso maschile. Prima di esporre il mio problema devo fare un paio di precisazioni, una settimana fa ho smesso l' antibiotico perché avevo l' otite, soffro di "cervicale", domenica sono andato a fare trekking in montagna con zaino sulle spalle e mi sono riposato coricandomi con lo zaino sotto la testa (non il massimo per la mia "cervicale", infatti ho preso una pastiglia di diclofenac per il mal di testa che mi è saltato fuori), lunedì a pranzo ho mangiato carne di cavallo cruda al bar. Detto questo, lunedì sera quando sono andato a letto mi è venuto un forte mal di testa e ho preso sempre diclofenac, la mattina seguente (martedì) ho cominciato ad avere un po' di nausea, crampi lievi alla pancia e gonfiore sempre della pancia, soprattutto dopo mangiato. Mercoledì nausea subito dopo colazione, allora prendo plasil e sto praticamente a letto tutto il giorno con qualche sintomo precedente ma molto lieve, alla sera stavo decisamente meglio. Oggi pensando di star bene vado al lavoro e dopo circa un ora dalla colazione mi viene nausea e gonfiore di pancia facendo sempre fatica a digerire. Allora prendo diclofenac pensando che sia dovuto alla cervicale e la nausea un po' sparisce ma mi sento sempre la pancia gonfia. Dopo pranzo vado dal dottore ma dai sintomi che gli dico non sa cosa può essere, mi visita la pancia e dice che è gonfia e mi da peridon per la nausea e secondo lui la cosa strana è che non ho diarrea se dovesse essere un virus intestinale. Quindi non capisco se questa nausea, gonfiore alla pancia, difficoltà a digerire, continua eruttazione dopo mangiato, mal di testa è dovuta alla cervicale, a un virus preso col cavallo pesto crudo o qualcos' altro. Aspetto qualche delucidazione al riguardo e ringrazio.