Anisakis pesce gratinato

Buongiorno,nella giornata di sabato scorso, ovvero tre giorni fa, ho mangiato una rana pescatrice gratinata al forno e solo a fine pasto mi sono resa conto della presenza di anisakis( uno l'ho individuato ma chissà se avrò ingerito qualcos'altro).Il tempo di cottura a detta dello chef era di circa 12 minuti, in forno suppongo.Ieri notte, a circa due gg di distanza ho avuto un forte mal di pancia e dissenteria, ad oggi continua il mal di pancia, sia a momenti localizzato nello stomaco sia nella zona pelvica.Ho anche distensione addominale e una lieve nausea.Dal momento che soffro sia di colite microscopica linfocitaria che di gastrite ed ernia iatale, mi risulta alquanto complicato discernere se tali sintomi siano riconducibili al parassita o alle mie patologie gastrointestinali.Mi chiedo se una cottura del genere possa eventualmente tutelarmi da un eventuale intossicazione di anisakis,e larve dello stesso.
Cordiali saluti e grazie per l'attenzione.