Digestione difficile

Salve, sono un ragazzo di 23 anni. Da circa 4 settimane soffro di un problema digestivo che secondo me è molto singolare. Ogni qualvolta che pranzo o ceno sorgono problemi di digestione. Pochi minuti dopo la fine del pasto mi sento come un nodo alla gola, mi si tappano in continuazione le orecchie e ho dei lievi giramenti di testa. Sto cercando di avere una dieta sana mangiando ogni giorno insalata, carne bianca e pasta. Evito carni rosse e altri cibi grassi. Se sapete darmi qualche consiglio vi sarei molto grato. Tommaso