Celiachia in attesa di conferma

Salve, il mio medico dietologo mi aveva prescritto delle analisi per verificare la mia condizione di salute generale prima di prepararmi una dieta personalizzata ed i risultati riguardanti gli anticorpi inerenti alla celiachia sono molto alti. Sono stati mostrati successivamente al gastroenterologo, che mi ha fatto subito prenotare la gastroscopia con biopsia, per confermare una sospetta celiachia.
Il referto è questo.
Anticorpi IgA anti Transglutaminasi 200.0 U.A./mL (valori limite 0.0 - 10.0) (C.L.I.A.) Q50
Gliadina deamidata IgG 17.6 U.A./mL (0.0 - 10.0)
Gliadina deamidata IgA 200.0 U.A./mL (0.0 - 10.0)

Volevo sapere se questi valori di per sè, siano già indice di una quasi certa celiachia, come mi ha lasciato intendere il mio gastroenterologo, o se sia tutto da verificare con la gastroscopia. Il valore 200 per questi anticorpi è molto alto?
Aggiungo che io quotidianamente soffro di diarrea, non proprio dalla consistenza liquida, ma sicuramente anormale sia per frequenza che per consistenza (fino alle 3-4-5 volte al giorno a volte) e soffro anche di gonfiore e talvolta aerofagia con piccoli crampi addominali correlati. Sospettavo più un'intolleranza al lattosio che una celiachia, infatti ho fatto il breath test al lattosio del quale sto aspettando il referto, ma mi hanno lasciato intendere che sia risultato positivo anche quello.
E inoltre, è vero che i prodotti gluten free fanno ingrassare in quanto più calorici? Ringrazio in anticipo per le risposte