Albume: mal di pancia e nausea

Buongiorno. Da qualche giorno ho cominciato a mangiare a colazione 100gr di albume cotto con farina. Dopo colazione avvertivo un senso di nausea e stitichezza. Pensando fosse un certo tipo di farina, ho fatto lo stesso per i giorni seguenti ma cambiano il tipo di farina. Ma la nausea non passava. Fino a oggi, in cui ho un mal di pancia intenso associato a fitte. Ho sempre mangiato uova e mi piacciono molto e non mi hanno mai fatto male. La mia ipotesi è che forse ogni giorno 100gr di albume per me sono troppi. Potrebbe essere semplicemente questa la causa o cos'altro?
Nel mentre ho prenotato una visita per i test allergici e di intolleranze.