Celiachia o intolleranza?

Salve scrivo per conto di mia sorella, una ragazza di 24 anni che è da un periodo che ogni tanto quando mangia la pasta, pizza e brioche va in bagno con diarrea ma questo non accade sempre...mentre se mangia il pane non le succede...secondo lei può essere una celiachia o un intolleranza dato che non succede tutte le volte? Grazie mille