Pesce crudo

Buonasera! Una domanda che potrà sembrare stupida forse: ho ingerito un boccone di pesce (platessa) surgelato leggermente crudo e non perfettamente scongelato prima della cottura e ho avvertito al gusto un sapore strano e amarognolo, posso avere problemi di parassiti, germi o altro per questo motivo? Grazie a chi mi risponderà