Test genetici celiachia

Dopo visita gastroenterologica mi è stato consigliato di verificare una presunta sensibilitá al glutine tramite il test genetico per la celiachia. Come preparazione all'esame mi è stato segnalato dallo specialista di non assumere glutine per tutto il mese precedente alla data dell'esame, in modo da non avere un risultato non veritiero e non attendibile. Un altro specialista del settore che ho consultato mi ha detto l'esatto contrario. Cosa devo fare?