Sospetta celiachia

Buonasera dottore circa due settimane fa ho avuto influenza intestinale con vomito e diarrea dopo una settimana di mangiare riso pane bianco pastina in bianco patate bollite fette biscottate o crakers si é risolto. Ho assunto anche enterogermina. Aperna ho ripreso a mangiare qualcos'altro ho cominciato a fare feci molle. In questi giorni ho ripreso a mangiare in bianco compreso il pane e le fette biscottate e sono andato meglio in bagno e ho ripreso enterogermina. Oggi il mio dottore mi ha detto che potrebbe trattarsi di celiachia. Ho dimenticato a dirgli peró che comunque anche se in questi giorni non ho mangiato pasta ma riso ho continuato a mangiare pane le fette biscottate e i crackers che comunque contengono farina di frumento quindi se fosse un problema di celiachia non avrei avuto lo stesso disturbi? Forse il mio intestino deve ripristinarsi del tutto dopo il virus influenzale? Premetto che io anche quando sto bene spesso quando vado in bagno le feci sono molle ma di colore normale forse perché bevo molta acqua durante il giorno in quanto 4 anni fa ho avuto calcoli renali? Lei che ne pensa? La ringrazio anticipatamente