Digestione lenta

gentili dottori buongiorno,vorrei parlarvi di un problema che mi affligge ormai da molti anni e al quale purtroppo non ho ancora trovato rimedio.Dopo i pasti vengo preso inizialmente da un senso di pienezza che sfocia poi in senso di nausea localizzata sulla pancia e accompagnata da un senso di stanchezza.Durante il processo di digestione mi accompagnano frequenti eruttazioni ma la cosa positiva è che più ne ho e più mi sento meglio.Per essere precisi dopo pranzo 13 alle 15 comincia la pienezza e dura fino a quasi l'ora di cena,appena finisce sono affamato e mangio con gusto,come se non fosse successo nulla e questo puntualmente ogni giorno.Ho cambiato spesso alimentazione prima sostituendo la pasta con il riso,ha funzionato per 4 giorni circa ed è tornato come prima,poi pasta e pane di mais stessa cosa,ultimamente limito pasta e pane mangio molta frutta e verdura carne uova,dopo 4 giorni mentre mangiavo (qualche pezzo di spezzatino con il sugo pomodori conditi con origano e pomodori e rucola con aceto,finito il tutto bevo l'aceto dentro la scodella e dopo 1 minuto mi viene da vomitare,dura tutto 1 minuto e poi passa,da quel giorno anche verdura e frutta hanno perso efficacia,ho fatto test celiachia lattulosio e lattosio tutto negativo ma sencondo il medico non tollero i latticini e li ho sostituiti,in particolare è la consistenza che mi da fastidio il latte non sopporto nemmeno l'odore che mi fa venire i conati,per la mozzarella o formaggi se sono filanti dopo averli mangiati mi danno molto fastidio, non la semplice nausea ma proprio mal distomaco finche non prendo un digestivo e poi tutto bene,il gastroenterologo dice che è colon irritabile ma mia madre lo ha ad esempio e le verdure non le puo tollerare.Riesco ad andare al bagno solo se mangio le verdure perchè se tolgo i latticini alla dieta normale divento stitico (gia verificato in passato e mi sono venute le emorroidi con mesi di bruciore insopportabile nel retto,passati stranamente con il tempo,erano veramente una cosa insopportabile e continui)con la verdura va meglio,le feci non sono lente (come invece lo erano prima con latticini e verdura)quale può essere il problema?ho letto che potrebbe essere incriminato il pancreas,quali esami mi consigliate?(una volta c'era una componente psicologica aggiunta a questo,quando non ero abituato pensavo di vomitare e stando con gli altri mi aumentava,ma al contrario di quanto dice il medico secondo me non è la mente che mi provoca il problema ,ma al problema si aggiunge la mente e lo amplifica perchè vivo una vita felice senza problemi,anzi l'unico problema che ho è questo e se lo risolvessi sarebbe perfetto.Grazie in anticipo delle risposte