tofu scaduto da una settimana

Buongiorno, a pranzo ho per distrazione assaggiato un cubetto di tofu che solo dopo ho scoperto essere acaduto da una settimana...il sapore non se fosse cattivo o meno, no ho mai assaggiato tofu in vita mia... ad ogni modo, a cosa potrei incorrere nel migliore e nel peggiore dei casi? grazie in anticipo!