Improvvisa disfagia da 20 giorni

Buongiorno,
sono una ragazza di 28 anni.
Sono in cura da 3 anni presso il Sert della mia zona perché ho problemi di alcolismo.
In passato non ho mai smesso veramente di bere, bevevo una media di 3-4 birre da 66 cl tutte le sere, nell'arco di tempo di 5-6 ore ogni sera (cominciavo il tardo pomeriggio e andavo avanti fino a mezzanotte).
L'ultima birra che ho toccato risale al 9 aprile (18 giorni fa).
Premetto che purtoppo fumo anche una media di 20 sigarette al giorno.
Aggiungo anche che in questo periodo ho fatto un ampio uso di spezie (peperoncino, pepe, curcuma, curry, paprika, zenzero, cardamomo, ecc).
Queste le premesse...
Praticamente il 9 aprile, data dell'ultima birra bevuta finora, ho fatto dei sorsi e la birra non scendeva come sempre. Ho avvertito una disfagia improvvisa, motivo per cui il medico mi ha fatto controllare immediatamente la tiroide, ma la visita ha dato esito negativo. Ho fatto esami del sangue, tutto nella norma.
Fatto sta che da quella data non riesco a deglutire assolutamente più nulla di solido e mi sto alimentando solo con dei bicchieri di acqua diluiti con 3 cucchiai di Meritene Protein a pranzo e a cena (prescrittimi dal medico) che riesco a bere a fatica (un cucchiaino per volta). Gli omogeneizzati non riesco a mangiarli, anche se ci provo.
La sensazione è questa: appena porto qualcosa alla bocca (per esempio l'omogeneizzato) se anche faccio finta di masticare qualcosa di semi-liquido, dopo un po' sento la parte anteriore del collo tutta irrigidita, specialmente se apro la bocca, e una tensione muscolare forte a livello della mandibola. Nel collo avverto un senso di oppressione. Quando il bolo si avvicina alla gola non sempre riesco a deglutire correttamente e a volte il cibo mi si è fermato in gola per qualche secondo prima che io riuscissi a mandarlo giù.
Escludo con sicurezza una causa ansiosa, in questo periodo sono molto tranquilla e rilassata e in passato ho sempre mangiato in modo sereno. Aggiungo che che da non molto tempo ho dovuto eliminare il riso dalla mia alimentazione perché quando deglutivo non scendeva tutto, ma rimaneva come incollato nell'esofago e dovevo deglutire più volte per mandarlo giù oppure bere un bicchiere di acqua.
Infine, per completezza di informazioni, ho notato che la mia lingua è ricoperta di una patina pelosa bianca, come fosse candidosi o comunque mughetto. Per questo sto prendendo il Diflucan consigliatomi sempre dal mio medico.
Domani avrò una visita dall'otorino-laringoiatra, ma nel frattempo vorrei sapere come muovermi nel caso in cui domani non dovessero trovare nulla di sospetto.
Grazie per l'attenzione!