Macchie bianche sulla lingua e problemi gastrici

Buongiorno gentili Dottori,
E' da qualche tempo che avverto disturbi alla lingua con bruciori persistenti che si acuiscono quando mangio cibi speziati. La cosa mi ha portato a fare un esame visivo ed ho notato la presenza di una macchia bianca di qualche millimetro e di solchi più o meno profondi che la attraversano nel senso della sua lunghezza. Ho intenzione di fare una visita specialistica da un gastroenterologo a breve ma per intanto gradirei una vs.iniziale opinione. La visita gartroenterologica desidero farla per altri motivi ma immagino che il problema descritto possa dipendere da una causa a monte. Ho effettuato una gastroscopia di recente che ha evidenziato un'ernia iatale ed una gastrite atrofica oltre ad un reflusso esofageo dovuto ad una scarsa tenuta dello sfintere. Sto assumendo ormai da quasi due anni pantoprazolo 20 mg. Il medico curante per quanto me lo prescriva afferma che dovrei ridurne l'assunzione ma appena lo faccio si ripresenta il bruciore gastrico. (di parere diverso era il mio precedente curante che mi consigliava in caso di bruciori di assumere per qualche tempo la dose di 40 mg.... ??) La tesi dell'attuale curante è quella che un prolungato uso di inibitori può causare un cattivo assorbimento di certi nutrienti. Ora non so cosa fare e per questo sto programmando un consulto. Aggiungo che un anno fa sono stato operato di colecistectomia.Lei cosa ne pensa? Grazie infinite