Ernia iatale, reflusso - intervento?

Gentili Dottori,
Ho 35 anni e ho sempre sofferto di fastidi vari di stomaco associati a reflusso gastrico, sempre tamponati con farmaci da banco e gastroprotettori (prazoli vari, gaviscon, maalox, ranidil).
5 anni fa mi è stata diagnosticata l'ernia iatale con un reflusso gastrico associato a quello biliare.
In questi anni, ciclicamente ho avuto sempre episodi di disagio legati sempre al reflusso. Sebbene non ho mai seguito una dieta "ferrea" ed attinente alla mia patologia, ho sempre comunque adoperato i farmaci sopra indicati al bisogno.
Ho rifatto quest'anno la gastroscopia che ha confermato la presenza di reflusso gastrico e della bile.
Sono intenzionato a sottopormi all'intervento di Fundoplicatio in quanto sono stufo di prendere farmaci di ogni genere (anche prescritti da diversi gastroenterologhi).
La mia particolarità è che quando mangio non ho alcun sintomo. Dopo i pasti invece mi sembra di avere il fuoco in gola ed in bocca.
Non avverto dolori particolari allo stomaco ma più che altro il disagio si manifesta con sapore amaro in bocca, dolore alla gola, alle orecchie e talvolta anche alla lingua.
Ho pensato di appoggiarmi per l'iter dell'operazione al Policlinico di San Donato Milanese (MI), dove ho visto che questa tipologia di interventi viene fatta frequentemente e da diversi anni.
Qualcuno mi sa dire se questa potrebbe essere una soluzione positiva al mio caso? E' un tentativo che vale la pena fare, visto anche il fatto che io odio prendere continuamente farmaci?