Reflusso che non passa

Buongiorno,
ormai sono più di 6 mesi che sto "combattendo" con il reflusso senza esito, nonostante abbia fatto moltissime visite e controlli, per fortuna tutti senza esiti negativi.
Ho anche già chiesto parecchi consulti, sempre per problematiche inerenti il reflusso.
In sintesi ho un problema di reflusso che non passa nonostante sia ormai da 6 mesi in trattamento pressochè continuo con Omeprazolo.
Ho effettuato i seguenti controlli:
gastroscopia (anche se il gastroenterologo la riteneva non necessaria):
nulla da segnalare, ipotizzata gastrite atrifica non confermata dall'esame istologico, che ha dato esito negativo.
Referto:
Esofago di calibro regolare, pareti elastiche, rivestite da mucosa indenne da lesioni. Cardias regolarmente posizionato.
Cavità gastrica ampia, ben distensibile, pareti elastiche, reviste da mucosa scabra, di aspetto atrofico, indenne da lesioni ulcerative o infiltrative. Lago mucoso non contaminato da sangue o bile. Plicatura e peristalsi regolari.
Piloro pervio elastico, bublbo duodenale elastico, rivestito da mucosa rosea, indenne da lesioni. Seconda porzione duodenale nella norma.
Referto istologico:
Atrofia: assente
Flogosi: assente
Metaplasia intestinale: assente
Helicobacter: assente
ecografia addome e fegato: nulla da segnalare
esame allergologico: nessuna allergia
esame 5-HIAA: negativo
esame triptasi sierica: negativo

Nell'ultimo periodo assieme all'omeprazolo 20 (1 compressa al giorno) mi è stato prescritto anche il levopraid 25 prima dei pasti principali ed il problema si era attenuato quasi del tutto.
10 giorni fa ho sospeso il levopraid e dopo due giorni di assestamento con qualche disturbo la situazione sembrava essersi stabilizzata.
Due giorni fa ho anche sospeso l'omeprazolo ed oggi lo stomaco ha ripreso a farsi sentire, con brontolii e fastidi, associati anche a mani e piedi freddi, mal di testa e mal di gola.
A questo punto mi chiedo se, come mi ha detto il gastroenterologo, devo iniziare a riprendere l'omeprazolo per pochi giorni, fino a far passare i sintomi per poi interromperlo di nuovo o se debbo pensare ad un altra terapia (ed un altro gastroenterologo....).
Secondo lui si tratta di un disturbo di natura funzionale bastato sulla mia emotività (cosa che penso possa essere vera, visto che sicuramente sono ipocondriaco), e credo che dal quel punto di vista agisse anche il Levopraid...ma ho ripreso a stare male solo con la sospensione dell'omeprazolo.
Non riesco tanto ad accettare l'idea di dover prendere l'omeprazolo in maniera continuativa, potrebbe essere questa la soluzione?
Quali gli effetti collaterali?

Ieri sera ho dovuto mangiare e poi andare a dormire dopo neppure mezz'ora: potrrebbe essere questa la causa dei miei problemi odierni?

Grazie mille per ogni suggerimento che potrete darmi, per risolvere questa situazione che mi sta peggiorando di molto la qualità di vita.

Cordiali saluti