Problemi all'apparato digerente

Sono un uomo di 38 anni e vi scrivo dalla provincia di Bolzano. Circa un anno fa dopo una brutta infezione batterica che ci fù in zona accusa dolori alla schiena in basso poi emorroidi e sangue nelle feci. I mesi passarono ma la diarrea e altri problemi come una piccola fitta in alto vicino la costola destra principalmente è stata quasi sempre presente (meno due mesi fà che era scomparsa per poi riapparire da metà novembre. Tante volte ho cibo intatto nelle feci, di inverno soprattutto stanchezza e pallore, i dolori sembrano accentuare da sdraiato. Inoltre sempre dalla parte destra molte volte ho il dolore che si sposta fino ad una vertebra dietro la schiena che fà male quasi esclusivamente al tatto. Sono ansioso e ho sofferto di ossessioni fin da più ragazzo. La scorsa settimana sono stato ancora all'ospedale perché si era aggiunta Minzione trasparente con leggera incontinenza e dolore in varie parti della schiena. Ho effettuato a febbraio Calprotectina che fù di 14 su 50 quindi nulla di male. Ecografia a giugno perfetta con tutti gli organi sani come forma. Ho avuto episodi di sangue rosso vivo nelle feci sempre però con dolori alle emorroidi che in alcune occasioni si erano trombizzate. Tutti i dottori che mi hanno visitato hanno detto che si tratta di con irritato ma a me preoccupa tanto questo quasi continuo dolore sotto la scapola destra che quando è più forte sembra fare infiammare anche la tonsille di destra e la parte destra della gola. Inoltre talvolta ho avuto muco nelle feci. Sono Vegan da un anno circa e ho livelli di b12 bassissimi come di vitamina d. Le ultime analisi del sangue sono le seguenti:
Leucociti: 11.59 x1000/ųl [3.6-10]
Eritrociti: 4.08 mio/ųl [4.50-5.90]
Emoglobina: 13.3 g/dl [13.0-17.5]
Ematocrito: 37.8 % [41.0-54.0]
Glucosio: 124 mg/dl [60/99]
Proteina c reattiva: 0.82 [<0.5]

La ringrazio anticipatamente