Sudorazione frontale anomale dopo pasti

Buon giorno, proverò a spiegare il problema che da un po' di tempo affligge mia moglie, da quando la conosco capitava delle volte che mangiando certi alimenti, pomodoro fresco, cipolla, cavolfiori, accadeva che subito dopo i pasti c'erano degli eventi di sudorazione eccessiva sulla fronte, il classico "sudore freddo", a suo tempo il medico di famiglia liquidó l'accaduto come eccesso di vitamina c cronico. Gli eventi non frequentissimi e non furono fatte altri indagini malgrado le mie richieste di ulteriori indagini. Ora vi scrivo perché nell'ultima settimana gli eventi si sono fatti più frequenti con l'aggiunta di altri disturbi e senza ingestione di particolari alimenti....tali da farmi pensari a dei fenomeni di dispepsia...già durante il pasto c'era la comparsa della sudorazione un senso di pesantezza addominale rale da farla ritenere sazia e una sensazione di disagio che si protae per il resto della giornata. Vi chiedevo quindi dove potrei indirizzarmi per avere chiarimenti, io volevo farle fare una gastroscopia ma lei naturalmente ha rifiutato categoricamente, o quale analisi cliniche potremmo bel caso in cui fossero delle semplici intolleranze. Grazie