Intolleranza ferro

mio marito di anni 54 altezza 187 peso 110kg ha sempre avuto problemi di anemia la sua ultima analisi di circa 1 anno fa era
sideremia 26
transferritina totale 358
ferritina 12,9
leucociti 9550
eritrociti 4410000
ha sempre preso del ferro per bocca a cicli ( ferrograd ferlixit ) ed un paio di anni fa ha fatto anche delle endovene di ferro.
Ultimamente cioè da circa 1 anno non assume nessun tipo di ferro perchè gli crea grossi problemi a livello intestinale, soffrendo lui di gastrite ed esofagite da reflusso prende da tanti anni il lucen tutte le mattine, dopo l'assunzione di ferro ha sempre diarrea mal di testa e forte senso di spossatezza. Ho sentito parlare tantissimo della mela chiodata come di un trattamento quasi miracoloso , ma può veramente far bene e sostituire i farmaci a base di ferro. Se ha un qualche beneficio come e quanta bisogna prenderne?