Stitichezza... psyllogel

Buongiorno !
Sono un ragazzo di 21 anni, da circa un paio di mesi ho problemi intestinali.. All'inizio le mie feci erano sfatte, molli e molto acide, così grazie ad un gastroenterologo ho effettuato vari accertamenti. Ecografia presentava una sospetta enterite, curata successivamente con Normix, grazie a questo farmaco le feci sono diventate più dure e non acide, solo che adesso sono molto stitico . Solitamente la mia stitichezza si risolve con una diarrea acida dopo 3-4 giorni.
Sono andato a fare una gastroscopia con biospie, per diagnosticare una presunta celiachia, visto che l'esame del sangue sulla genetica dava positivo una predisposizione alla celiachia . La gastroscopia ha diagnosticato una ernia iatale da scivolamento con esofagite di grado a, sto già prendendo una compressa al giorno di Esomeprazolo .
Per la stipsi, sto assumendo lo Psyllogel, il problema che forse ora ne sono diventato dipendente, nel senso che ho provato per 3 giorni a non prenderlo, il risultato è che non sono riuscito ad andare di corpo (prendo solitamente 1 misurino al giorno al mattino a digiuno).
Sulla mia alimentazione posso dire che ho eliminato del tutto i lattici, perché ho un leggera intolleranza, (da quando ho incominciato a stare male ho sospeso i latticini).
Come posso fare per risolvere questo problema della stitichezza e meteorismo ?