Botulismo

Ho mangiato della ricotta confezionata ermeticamente e conservata perfettamente in frigorifero scaduta di circa 20 giorni. Nessuna muffa o sapore pessimo. Ci sono rischi di botulismo o altre malattie? Le prime 24 ore nessun sintomo
Grazie
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Dr. Felice Cosentino Referente Scientifico
Dr. Felice Cosentino Gastroenterologo, Chirurgo apparato digerente, Chirurgo generale, Colonproctologo 71.8k 2.3k
Assolutamente no.

Cordialmente


Dr Felice Cosentino Gastroenterologo Endoscopista - Milano (Clinica la Madonnina), Monza (Wellness Clinic Zucchi)- Reggio C (Villa Sant'Anna)

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Utente
Utente
Che rischi corro? Era scaduta da quasi un mese!
Il botulino non è presente nella ricotta?
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Dr. Felice Cosentino Referente Scientifico
Dr. Felice Cosentino Gastroenterologo, Chirurgo apparato digerente, Chirurgo generale, Colonproctologo 71.8k 2.3k
I rischi si possono correre per i prodotti fatti e conservati in casa (conserve, carne, salsicce, pesce, vegetali, ecc) in confezioni non correttamente ed ermeticamente chiuse....non certo nella ricotta comprata.



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