Intolleranze alimentari e problemi di peso

Salve,il mio é un piccolo problema ma dal quale non vengo a capo. ho fatto 2 mesi fa iltest per le intolleranze alimentari perché avevo dei problemi intestinali ed é venuto fuori che sono molto intollerante al sale,ai lieviti,al frumento,zucchero,uova ecc... ho eliminato tutti wuesti elementi ma cmq mantenendo un alimentazione sana con colazione spuntini e pasti principali. il mio problema é che nonkstante questo e nonostante passi 2 ore in palestra per 3/4 volte a settimana,non riesco a perdere peso. nemmeno 1 kg. dovrei eliminare 5 kg per tornare come son sempre stata. quale potrebbe essere il problema? grazie anticipatamente, patrizia :)