Soffocamento da cibo

Buongiorno,
sono a scrivere per un problema "strano" che affligge da qualche tempo mia mamma (80 anni, perfetta forma e salute, nessuna allergia o intolleranza conclamata): ha dovuto eliminare il riso dalla sua dieta perchè ai primi bocconi ingeriti le si scatena una terribile crisi di soffocamento che dura una decina di minuti. La cosa è iniziata con il riso circa un paio d'anni fa e da pochissimo le accade lo stesso con la pasta (normali rigatoni al pomodoro).
Non ho trovato nulla in merito e non abbiamo avuto risposte dall'ambiente medico se non "eviti quel cibo".

Grazie
Saluti
[#1]
Dr. Mauro Di Camillo Gastroenterologo 3.6k 103
Cara Utente, faccia fare a sua mamma una visita gastroenterologica.
Io le consiglierei di eseguire uno studio della deglutizione.
Cordiali saluti

Dott M. Di Camillo
Specialista in Gastroenterologia ed endoscopia digestiva
dottorato di ricerca in fisiopatologia chirurgica e gastroenterologica

[#2]
Attivo dal 2008 al 2011
Ex utente
La ringrazio per la rapida risposta e per il consiglio; procederemo quanto prima in tal senso.
Saluti
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