Difficoltà di digestione dopo pasti "insoliti".

Buonasera,
sono una giovane studentessa e, da qualche tempo, mi sono accorta di avere grandissime difficoltà a digerire tutto ciò che mangio e che non rientra nella mia abituale dieta, soprattutto da quando ho terminato un periodo di regime, seguito da un' esperta, grazie al quale ho stabilizzato il mio peso e perso circa tre kilogrammi.
Poche ore dopo il pasto, che negli utlimi tre episodi (in poco più di due settimane) includeva piccole quantità di cibi eleborati -pasta ripiena, dolci fritti-, avverto forti dolori al ventre, che mi impediscono di stare seduta e, regolarmente, dopo circa venti minuti si presenta il vomito. Un'ora dopo l'inizio dei sintomi, tutto si esaurisce, lasciandomi un po' stanca, ma senza alcuna conseguenza nel giorno seguente, in cui torno alle mie abitudini alimentari e alla mia vita sana.
Ne ho parlato telefonicamente con il mio medico, che mi ha però consigliato di evitare il consumo regolare di ciò che mi provoca fastidio: ho provato a spiegare che sono state occasioni molto speciali -due compleanni e il Carnevale-, ma la risposta è stata la medesima. Non mi reputo affatto soddisfatta e inizio a preoccuparmi, anche perché tra un mese sarò in viaggio e mi dispiacerebbe star male fuori casa.
Il mio dubbio, quindi, è molto vago, vorrei un'indicazione su come comportarmi, se sollecitare il mio medico a sottopormi a ulteriori controlli o se rassegnarmi.
Grazie anticipatamente,
C. V.