Colelitiasi

Buongiorno,
A dicembre ho avuto una colica biliare e al pronto soccorso mi hanno riscontrato quanto in oggetto; ho avuto un' altra colica l'8 gennaio a cui sono seguiti ecografia, esami del sangue e incontro con un chirurgo. La diagnosi dell'ecografia dice che ho la cistifellea con multiple formazioni litiasiche(12cm di diametro longitudinale) di dimensioni variabili da pochi millimetri a circa 3 cm, frammiste e sludge biliare.
Il chirurgo mi ha dato una cura per 3 mesi con acido rsodesossicolico da 450mg da prendere una volta al dí per 3 mesi e successivamente rifare un'ecografia e analisi.
Ora quello che chiedo visto che la mia vita si é ribaltata per via di una dieta restrittiva che sto facendo , c'è qualcuno che mi può consigliare al meglio? Quello che mangio da un mese è pasta integrale solo con olio extra a crudo, riso, verdure bollite, carne bianca o rossa(filetto) ai ferri. Non c'è la faccio più! Ho eliminato latticini e insaccati, caffè e alcool. Ho paura che mi torni una colica perciò mangio sono queste 4 cose in croce.
Ma non sarebbe meglio operarmi subito? Certa di una vostra risposta vi mando i miei più cordiali saluti. Claudia.