Cibo scaduto
buonasera, ho ingerito cinque o sei olive verdi in salamoia comperate ieri al supermercato. Purtroppo mi sono accorta solo dopo che erano scadute a giugno 2013. E' pericoloso?
Sono preoccupata, ringrazio per eventuale risposta.
Sono preoccupata, ringrazio per eventuale risposta.
Dr. Francesco Quatraro
Gastroenterologo, Colonproctologo
29.1k 528
Può star tranquilla,
verosimilmente, per quanto racconta, erano ben conservate.
Cordialità
verosimilmente, per quanto racconta, erano ben conservate.
Cordialità
Dr. Sergio Formentelli
Dentista, Gnatologo, Ortodontista, Odontostomatologo
7.7k 230
Non sono "scadute".
Sono "non più commerciabili".
Non è la stessa cosa...
Le faccio un altro esempio: il pecorino (dovrebbe conoscerlo bene, visto che nella sua regione se ne produce di quello ottimo).
Ha una data di "scadenza".
Sa cosa faccio?
Lo compro, e lo lascio li a "scadere", in un luogo idoneo, per alcuni mesi.
Poi lo taglio e inizio a mangiarlo.
O meglio, dovrei dire a degustarlo.
Non è più commerciabile, ma ha un gusto spettacolare (per chi se ne intende).
Le proprietà organolettiche sono una cosa, la commestibilità un'altra.
Un cibo dentro la data di "scadenza" può essere deteriorato, mentre un'altro anche ben oltre tale data può essere organoletticamente ancora integro.
Sono "non più commerciabili".
Non è la stessa cosa...
Le faccio un altro esempio: il pecorino (dovrebbe conoscerlo bene, visto che nella sua regione se ne produce di quello ottimo).
Ha una data di "scadenza".
Sa cosa faccio?
Lo compro, e lo lascio li a "scadere", in un luogo idoneo, per alcuni mesi.
Poi lo taglio e inizio a mangiarlo.
O meglio, dovrei dire a degustarlo.
Non è più commerciabile, ma ha un gusto spettacolare (per chi se ne intende).
Le proprietà organolettiche sono una cosa, la commestibilità un'altra.
Un cibo dentro la data di "scadenza" può essere deteriorato, mentre un'altro anche ben oltre tale data può essere organoletticamente ancora integro.
www.studioformentelli.it
Attività prevalente: Gnatologia e
Implantologia (scuola italiana)
Questo consulto ha ricevuto 2 risposte e 18.5k visite dal 23/01/2014.
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