Intossicazione alimentare ricorrente

Salve. Vi scrivo per chiedervi un consulto in merito ad alcuni sintomi ricorrenti che non so a cosa attribuire e quindi a chi rivolgermi per curarli. Mi succede, se la sera mangio "pesante" ovvero una pizza, o anche semplicemente un pò di formaggio o un insalata di mare...insomma, qualsiasi cosa che non siano semplici verdure, che la notte ho una forte acidità. Ma non solo a livello gastrico. In pratica oltre a bruciore di stomaco e reflusso, ho una forte sensazione di caldo ma senza sudare, dormo in modo agitato con incubi e al mattino mi sveglio oltrechè con acidità di stomaco, con la testa confusa, la vista come annebbiata, respiro corto, stanchezza, gonfiore diffuso al viso, alle dita...... Non riesco a neutralizzare quest'acidità neanche con le biochetasi presa la sera, al bisogno... così al mattino cerco di bere molta acqua acidulata, mangiare alimenti alcalinizzanti (banane, ananas, passati di verdure, patate) assumo compresse di Polase e a volte ho dovuto fare una puntura di glutatione per normalizzare la situazione. Poichà è risaputo che la condizione di acidità non è salutare per l'organismo, mi domando a cosa possa essere dovuta questa mia incapacità di neuteralizzare gli acidi... se un problema intrinseco di stomaco oppure magari un problema ai sistemi tampone, fegato o pancreas. Grazie a chi vorrà aiutarmi.