Difficoltà digestive

Buonasera dottori, mi chiamo Daniela, ho 25 anni e non saprei da dove iniziare per raccontare i miei problemi digestivi di cui soffro da anni. 2 anni fa ho sofferto di gastrite che è stata curata dal mio medico curante con antiacidi per 2 mesi. Avevo un forte senso di bruciore e dolore all'altezza dell'esofago. Dopo questa cura sono stata bene,ho reintrodotto pian piano tutti i cibi, i bruciori li ho avuti e tutt'ora li ho sporadicamente ma tampono con il Riopan quando mi viene. I miei problemi di stomaco non sono però terminati perché oramai ci convivo ci sono periodi in cui sto benissimo e periodi in cui non riesco a digerire neanche un bicchiere d'acqua. Spesso quando la sera mangio, a volte pasti leggeri altre un po' meno, la mattina mi sveglio con nausea e lo stomaco " sottosopra" cioè con quella sensazione di non aver digerito nulla e di un peso sullo stomaco. Al momento non so se sono allergica o intollerante a qualche cibo e non so neanche come comportarmi e a quale specialista rivolgermi. A volte ho pensato di fare una gastroscopia per eliminare ogni dubbio, ma ho paura dell,esame essendo un po' invasivo. Volevo sapere se i miei sintomi sono riconducibili a qualche intolleranza oppure a qualche disfunzione dell 'apparato digerente per cui non riesce a fare il giusto processo di digestione. Tengo a precisare che mangio qualsiasi cosa soprattutto molti dolci ma il mio corpo assimila molto meno di ciò che mangio. Sperando in una vostra risposta, vi ringrazio anticipatamente .