Cibi avariati

Buonasera,premetto di essere ansiosa e di soffrire di emetofobia. L'altro ieri ho bevuto l'ultimo flaconcino di uno di quei yogurt da bere,che contengono vitamine e fermenti lattici. Oggi ho ricomprato la stessa confezione e mi sono resa conto che questi ultimi presentavano la carta argentata che fa da tappo,piatta e rientrata. Mi sono ricordata che quelli che ho bevuto tutta la settimana scorsa presentavano invece un rigonfiamento,tant'è che faceva rumore di aria quando li aprivo. Non erano vicini alla scadenza e Il sapore a me sembrava buono,non ho avuto dissenteria,solo un po' di nausea ma a me capita spesso. Ho letto su internet che quando il tappo dello yogurt è gonfio è gonfio bisogna buttarlo. Ora ho un po' di ansia,se fosse stato avariato mi sarei sentita male subito? Un alimento avariato può causare infezioni allo stomaco nel tempo? Un'intossicazione alimentare avviene subito o può far presentare i sintomi a distanza di giorni?
Grazie per l'attenzione.
Saluti