Episodi diarroici recidivanti

Gentili dottori, salve e un sentito grazie in anticipo per questa meravigliosa opera di consulenza via internet. Volevo esporvi la mia condizione. Premetto che sono una persona ansiosa e che il "mio tallone d'Achille" è certamente l'apparato gastrointestinale. Prima di un esame o di un evento particolare ho sempre un aumento della frequenza delle evacuazioni e le feci si fanno via via meno consistenti. Ma da 3 mesi a questa parte ho avuto 3 episodi distanziati da 1 mese circa l'uno dall'altro, con nausea, vomito, dolori addominali, talvolta febbre, ma soprattutto diarrea profusa(sostanzialmente acquosa e senza sangue), con decine di scariche al giorno, che mi hanno portato anche ad intensa disidratazione. Ogni episodio si è risolto in pochi giorni. E in uno di questi episodi, essendomi dovuto recare in PS per fare una fisiologica, mi è stata fatta una visita gastroenterologia (con EO addominale con addome doloroso ma trattabile, ed emocromo nella norma, a parte i segni della concentrazione ematica per la perdita di litri di liquidi), dalla quale l'episodio è stato etichettato come "gastroenterite Acuta", da infezione virale. Finora nulla di strano. Semplicemente vedendo a ritroso tutti questi episodi, mi sono accorto che si sono scatenati in un periodo di epidemia di virus intestinali ma che hanno fatto seguito a abbondanti cene (e relativa dispepsia). Vi chiedo se può esserci un nesso con un malassorbimento che può predisporre l'intestino all'infiammazione o se magari può essere, visti i 3 episodi in 3 mesi, una parassitosi o altro? Cosa dovrei fare per andare a fondo, quali esami?