Ernia iatale da scivolamento

Buongiorno, sono una donna di 40anni, che quest'estate ho avuto una manifestazione importante di dolore a livello stomaco tanto da farmi prendere Esomeprazolo da 40mg, una cps. alla sera e tre volte al dì il Riopan da 80mg. Il mio medico di base mi ha fatto fare la Gastroscopia,visto che dopo un mese di terapia il senso di dolore e di pressione alla bocca dello stomaco non passava. Vi scrivo il risultato della Gastroscopia:

EGDS: orofaringe nei limiti di normalità, esofago di calibro egolae, giunzione esofago gastrica posizionata a circa 40cm dalla rima dentaria, linea z regolare, cardias continente. Lago mucoso limpido a livelli del fondo gastrico. Mucosa gastrica regolare. Non evidenza di ulcerazioni mucose. In retrovisione si apprezza ernia jatale da scivolamento di circa 1cm, si esegue prelievo bioptico antrale per istologia +ricerca H.P.Piloro centrale, pervio, simmetrico. Mucosa del bulbo duodenale e seconda porzione duodenale regolare.
Diagnosi: Ernia Jatale Da Scivolamento.
Si consiglia: Attenda Istologia
Esomeprazolo 40mg una volta al dì x 4 settimane
Riopan 80mg 3 volte al dì dopo i pasti principali.
Ps. EGDS è stata fatta il 24/9/12 e la cura l'ho iniziata la sera stessa.
ho saputo che all'Ospedale San Donato Milanese hanno attuato un nuovo sistema per il reflusso gastroesofageo con una retina...io ho il problema dell'ernia, che mi procura pesantezza alla bocca dello stomaco e se provo a piegarmi mi punge la parte, vi chiederei di consigliarmi su cosa devo fare. Operarmi e spostare l'ernia o continuare con la terapia farmacologica? inoltre mi potete indicare cos posso mangiare e non?
Grazie