Bianco d'uovo è dannoso?
Buongiorno,
Vi scrivo per il mio ragazzo, lui è un tipo atletico e fa sempre palestra.
Adesso per assumere il massimo delle proteine sta acquistando delle confezioni di cartone tipo quelle del latte ma invece sono solo bianchi d'uovo.
Si fa una frittata di solo bianco tutte le mattine per cui assume circa una settantina di bianchi la settimana.
Io sono preoccupatissima perchè credo che gli facciano male ma lui sostiene che il bianco non ha colesterolo e non fa male.
Mi rivolgo a Voi, qual è la verità? mi devo preoccupare? grazie
Vi scrivo per il mio ragazzo, lui è un tipo atletico e fa sempre palestra.
Adesso per assumere il massimo delle proteine sta acquistando delle confezioni di cartone tipo quelle del latte ma invece sono solo bianchi d'uovo.
Si fa una frittata di solo bianco tutte le mattine per cui assume circa una settantina di bianchi la settimana.
Io sono preoccupatissima perchè credo che gli facciano male ma lui sostiene che il bianco non ha colesterolo e non fa male.
Mi rivolgo a Voi, qual è la verità? mi devo preoccupare? grazie
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Dr. Francesco Quatraro
Gastroenterologo, Colonproctologo
29k 526
Gentile utente,
L'uovo è un alimento molto diffuso nelle diete degli sportivi ed in particolar modo in quelle dei bodybuilders.
I pregi nutrizionali e dietetici, uniti alla facile digeribilità e all’assenza di controindicazioni, rendono l’uovo un alimento molto importante per gli atleti, da alternare, nel loro menù, alla pari con gli altri alimenti di tipo proteico (carne, pesce, latte e derivati).
Va inoltre sottolineato che l’albume non contiene affatto grassi e che pertanto può eventualmente essere consumato anche in quantità maggiore, quando ci si voglia garantire un incremento dell’apporto proteico senza aumentare l'assunzione di grassi.
Cordialità
L'uovo è un alimento molto diffuso nelle diete degli sportivi ed in particolar modo in quelle dei bodybuilders.
I pregi nutrizionali e dietetici, uniti alla facile digeribilità e all’assenza di controindicazioni, rendono l’uovo un alimento molto importante per gli atleti, da alternare, nel loro menù, alla pari con gli altri alimenti di tipo proteico (carne, pesce, latte e derivati).
Va inoltre sottolineato che l’albume non contiene affatto grassi e che pertanto può eventualmente essere consumato anche in quantità maggiore, quando ci si voglia garantire un incremento dell’apporto proteico senza aumentare l'assunzione di grassi.
Cordialità
Primario di Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva - Ospedale "Mater Dei" - Bari
www.enterologia.it
www.transnasale.it
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Dr. Francesco Quatraro
Gastroenterologo, Colonproctologo
29k 526
Lei dice
<<acquistando delle confezioni di cartone tipo quelle del latte ma invece sono solo bianchi d'uovo.>>,
quindi sono parti di uovo?
In ogni caso, personalmente, propendo per diete equilibrate, non autogestite, assegnate al singolo sportivo dal medico competente, dopo adeguata visita medica (medico dello sport, cardiologo, etc.) e controlli.
Auguroni.
<<acquistando delle confezioni di cartone tipo quelle del latte ma invece sono solo bianchi d'uovo.>>,
quindi sono parti di uovo?
In ogni caso, personalmente, propendo per diete equilibrate, non autogestite, assegnate al singolo sportivo dal medico competente, dopo adeguata visita medica (medico dello sport, cardiologo, etc.) e controlli.
Auguroni.
Questo consulto ha ricevuto 3 risposte e 52.6k visite dal 13/04/2012.
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