Mia madre mi portò dal medico per l'ultima dose di vaccino antipolio

Buonasera,avrei bisogno di un suo parere,solo che devo andare un po indietro con gli anni.Quando avevo un anno ero una bambina in buona salute.mia madre mi portò dal medico per l'ultima dose di vaccino antipolio.Da li iniziarono i problemi,appena assunto il vaccino ebbi delle forti scariche diarroiche(non so se il termine è esatto).Visto che il problema peggiorava nei giorni seguenti ,oltre le forti scariche cominciavo a dimagrire a vista d'occhio. Cosi il medico disse a mia madre che avevo bisogno di un ricovero urgente, da 14kg che pesavo,ero arrivata a pesare 7 chili.Da li è iniziato il mio calvario ,i medici non riuscivano a capire cosa avessi,dopo parecchi ricoveri la diagnosi fu di malassorbimento.Tutto questo mi ha portato a fare una vita diversa dagli altri.non crescevo ,avevo sempre l'addome gonfio ero molto magra ,tutto questo fino all'età dello sviluppo ,tardivo anche quello a 16 anni.Poi crescendo ,sembrava che avessi superato questo problema che comunque anche a livello psicologico mi ha scosso molto .Oggi ho 49 anni ,e 5 anni fa visto che i problemi dell'infanzia si stavano ripresentando ho scoperto di essere Celiaca.Nonostante segua una dieta scrupolosa, ho spesso l'addome gonfio e a volte anche delle coliche d'aria fortissime.il gastroenterologo che mi tiene in cura ,insiste che assumo glutine,cosa assolutamente impossibile .Ho fatto 3 gastroscopie ed anche la colonscopia ,ma risulta praticamente che i villi intestinali non si sono ancora riformati,infatti anche mangiando senza glutine mi gonfio come un pallone.Da cosa può dipendere? ,Visto che mi sento sempre stanca, ho spesso la tachicardia,capogiri, mi ha prescritto le analisi degli anticorpi (che sono nella norma) .e in più delle analisi estrazione e conservazione del DNA eRNA che non ho capito a cosa servono .Mi scuso per essermi dilungata troppo ,saprebbe darmi lei una spiegazione ,cioè a cosa servono questi esami? La ringrazio molto per la pazienza che ha avuto nell'ascoltarmi .Grazie attendo una sua risposta.