Tossinfezione

Salve!
Ancora una settimana fa ho ingerito dei mussoli (arca noae), probabilmente poco cotti, in Puglia, e da allora non sto ancora bene. Ho avuto vomito per un paio di giorni, dissenteria qualche giorno in più, ma il mal di stomaco e il senso di nausea non sono ancora passati. Sto tuttora assumendo del lansoprazolo (Limpidex 30) al mattino, e fermenti lattici, come suggeritomi dal mio medico. Naturalmente non riesco ancora a mangiare normalmente, escluso riso bianco con grana e patate lessate. So che dovrei bere molto, ma ciò aggraverebbe i miei dolori di stomaco, comunque bevo abbastanza, solo acqua naturale (sono astemia di tutto). Non ho mai avuto febbre. Faccio notare che sono sicurissima della causa di questa infezione, dal momento che avevo cenato solo con 3-4 mussoli, e un po' di gelato.
Desidererei sapere se questo decorso così lungo può rientrare nella normalità e se posso fare ancora qualcosa per accelerare la guarigione.
Ringrazio anticipatamente per lo spazio dedicato.